เมล็ดกาแฟ Rwanda Andre Hakizimana (Light Roast)
Rwanda Andre Hakizimana (Single Farm)
ไม่บ่อยนักที่เราจะได้ลิ้มลองกาแฟ Rwanda จากเกษตรกรเดี่ยว
เพราะส่วนใหญ่กาแฟที่มาจากประเทศนี้มักถูกเบลนด์มาจากหลายๆหมู่บ้าน เพื่อง่ายต่อการส่งออก และอาจจะมีคุณภาพที่ไม่นิ่งคงที่
เราได้กาแฟ Micro-Lot ตัวนี้มาจากลุง Andre Hakizimana เกษตรกรพื้นที่ Gakenke ผู้มีประสบการณ์ผลิตกาแฟแบบออแกนิคมากกว่า 40 ปี
Rwanda นั้นมีคาแรคเตอร์กาแฟแอฟริกันอันเป็นเอกลกัษณ์มีรสชาติที่คล้ายกับกาแฟจาก
Kenya และ Ethiopia ผสมกัน ที่อยู่ในโทนผลไม้ตระกูลซิตรัสและหอมแบบดอกไม้
Rwanda จากไร่ของลุง Andre ตัวนี้ทําโปรเสสแบบ Washed ที่มีการหมักนาน 18 ชม. ก่อน
แช่นําต่ออีก 24 ชม. เพื่อให้ได้รสกาแฟที่สะอาดและยังคงรสชาติแบบผลไม้ทิ้งไว้
ให้ Tasting Notes ที่คล้ายชาดํา (Black Tea) เลม่อน (Lemon) และ เกรปฟรุ้ต
(Grapefruit) สดชื่น สามารถไปชงได้ทั้งแบบดริป และ Cold Brew
สําหรับใครที่ชื่นชอบกาแฟจากทวีปแอฟริกาเราอยากให้ลอง Rwanda ตัวนี้
มีติดบ้านไว้ชงไม่มีเบื่อ
สามารถนำไปใช้ชงได้กับอุปกรณ์
-Espresso Machine
-Flair
-Moka pot
-Aeropress
-Drip
-Cold brew
-French press
Rwanda Andre Hakizimana
Region: Gakenke District
Altitude: 2150m
Producer: Andre Hakizimana
Variety: Red Bourbon
Process: Washed
Tasting Notes: Black Tea . Lemon . Grapefruit
200g / 580.-