ชาอู่หลงผสมใบข้าวหอม จากไร่ชา 101 ดอยแม่สลอง ขนาด 200 กรัม
ชาอู่หลงผสมใบข้าววหอม จากไร่ชา 101 ดอยแม่สลอง
ชาอู่หลงผสมใบข้าวหอม ผลิตจากชาเขียวอู่หลงสายพันธุ์เบอร์ 12 กับใบสมุนไพรต้นอ่อนข้าวหอม(ไม่แต่งสีและกลิ่น) ทำให้มีกลิ่นหอมคล้ายๆข้าวหอม รสชาตินุ่มชุ่มคอ ผ่อนคลาย
ข้อห้ามสำหรับผู้ดื่มชา
❌สตรีมีครรภ์ หรือ กำลังมีประจำเดือน ไม่ควรดื่มชา เนื่องจากชา (โดยเฉพาะคุณภาพต่ำ) จะรวมตัวกับสารอาหารต่างๆ ที่มีประโยชน์ เช่น ธาตุเหล็ก ซึ่งจะทำให้ ผู้นั้นขาดสารอาหารบางชนิดได้
❌ผู้ป่วยไม่ควรดื่มชา เนื่องจากยาที่กินเข้าไป อาจทำปฏิกิริยากับชานั้นๆ ได้
❌ไม่ควรดื่มชาใกล้ๆ เวลาอาหาร ควรดื่มหลังอาหารไป 2-3 ชั่วโมง เนื่องจากจะไปรวมตัวกับสารอาหารสำคัญได้
วิธีชงชา
1. ตักชา 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ควรใช้มือจิบจับชาโดยตรง ควรใช้ช้อนที่แห้งสนิทตักชา เพราะอาจทำให้ชาที่เหลือเสียรสชาติได้
2. เติมน้ำร้อนครั้งแรกไม่แช่ชา ให้กดน้ำออกทิ้งหรือหลวกทิ้ง 1 ครั้ง (เพื่อเป็นการทำความสะอาดชาและอุปกรณ์ชงชา)
3. เติมน้ำร้อนอีกรอบ แช่ชาประมาณ 1-5 นาที ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แช่ชายิ่งนาน ชาก็จะยิ่งขมขึ้นเรื่อยๆ
ไม่ควรแช่ชานานเกิน 5 นาที อาจทำให้ท้องผูกหรือถ่ายไม่ออกได้
4. เมื่อแช่ได้ที่ตามต้องการแล้ว กดน้ำชาออก เพื่อดื่ม หากลูกค้าชงแช่นานไป ก็จะทำให้ชาขม ถ้าไม่ต้องการดื่มขมๆ
วิธีแก้คือเติมน้ำร้อนผสมเพื่อลดความขมของชาได้ตามต้องการ
5. ชาหนึ่งกาที่ชงนั้น สามารถเติมน้ำชงได้ 6-8 ครั้ง หรือชงต่อได้เรื่อยๆ จนกว่าขาจะจืด
ไม่ควรแช่ชานานเกิน 5 นาที อาจจะทำให้ท้องผูกหรือถ่ายไม่ออกได้
6. ชาที่ชงดื่มแล้ว สามารถใช้ชงดื่มได้เพียงวันต่อวันเท่านั้น แต่ถ้าชาที่ชงเป็นน้ำไว้ สามารถแช่เก็บในตู้เย็นดื่มได้ 1-2 วัน
ชาอู่หลง สามารถผสมชาดอกไม้ หรือ ชาสมุนไพรได้ตามความชอบ
วิธีการเก็บรักษา
❗️ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้า
❗️ไม่ควรให้ใบชาถูกอากาศโดยไม่จำเป็น และหลีกเลี่ยงจากแสงแดด
❗️หลีกเลี่ยงความชื้น เพราะความชื้นทำลายคุณภาพของ
ใบชา
❗️ไม่ควรนำภาชนะที่มีกลิ่นมาบรรจุใบชา หรือเก็บชาไว้ใกล้กับสิ่งของที่มีกลิ่น
❗️ไม่ควรใช้มืหยิบจับชาโดยตรง เพราะอาจทำให้ชาเสีรสชาติได้ ควรใช้ช้อนตักชา
(4.75)
