คาเคานิปส์&โกโก้นิบส์ ขนาด 500กรัม ผลิตสดใหม่ทุกออเดอร์ คาเคานิบส์โกโก้คีโต Cocoa Nibโฮมเมด
ชื่อสินค้า : โกโก้นิบส์ (Cocoa nibs) หรือ คาเคานิบส์ แท้100% ไม่มีน้ำตาล
- เหมาะสำหรับทานทั่วไป คีโต และวีแกน
- ขนาดสินค้า : 1000 กรัม
- เป็นเมล็ดโกโก้ ที่ผ่านการนำไปคั่ว กะเทาะเปลือกออกแล้วนำมาบดให้เป็นชิ้นเล็ก จะคงมีกลิ่นหอมของช็อกโกแลตมีรสชาติขมเข้ม และเปรี้ยวติดปลายลิ้น อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และสารอาหารต่างๆที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย
คุณสมบัติเด่นของสินค้า :
- มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
- ช่วยลดการสะสมไขมันในร่างกาย ช่วยควบคุมน้ำหนัก
- ช่วยเร่งการเผาผลาญไขมัน
- ช่วยลดการเผาผลาญน้ำตาล และลดความอยากอาหาร
- อุดมไปด้วยสารบำรุงร่างกาย เช่น ธาตุเหล็ก แมงกานีส และแมกนีเซียม
- ประกอบไปด้วยสารให้ความสุข เช่น สารซีโรโทนิน และโดพามิน
- มีสาร Polyphenol สูง อันเป็นสาร Antioxidant ช่วยชะลอวัย
- ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรงมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์
- มีสาร Theobromine ปรับสมดุลการไหลเวียนโลหิต คลายเส้น ลดความเครียด ทำให้นอนหลับสบาย
ด้านการแปรรูป :
- เราทำการแปรรูปเอง
- แปลงปลูกได้รับการับรองตามมาตรฐาน การปฏิบัติทางเกษตรที่ดีสำหรับพืชอาหาร (มกษ.9001-2556)
- หมักตามวิธีการที่ถูกต้อง มีการบันทึกอุณหภูมิของการหมัก
- ตากในโรงอบพลังงานแสงอาทิตย์ ที่ได้มาตรฐาน มีอุณหภูมิเหมาะสมกับการตากเมล็ดโกโก้ ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ดี
- สามารถนำไปคั่วหรืออบทานเองที่บ้าน
- นำไปผลิตโกโก้นิบส์เองที่บ้าน
- ควบคุมและปรุงรสชาติช็อคโกแลตเองได้ตามความต้องการ
วิธีรับประทานโกโก้นิบส์
- ปั่นโกโก้นิบส์ รวมกับสมูทตี้
- โรยโกโก้นิบส์ บนขนม เช่น โยเกิร์ต น้ำผึ้งหรือบนไอศกรีม
- โกโก้นิบส์สามารถทานเปล่าๆได้เลย
- สามารถนำไปทำขนมได้
ส่วนประกอบ :
- เมล็ดโกโก้คั่ว 100%
วิธีการเก็บรักษา :
- เมื่อเปิดแล้วควรเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท ไว้ในที่แห้งและเย็น
(4.8)
